דרך הכנה שדורשת מינימום התעסקות! תודה ל- Aran Goyoaga ♥️ . … . … . – קוצצים, מתבלים, מערבבים ולתנור. המתכון המקורי דרש כמה שינויים קלים וזהו בערך. … 2-3 חצילים (1 ק״ג) 1 בצל גדול- קצוץ דק ראש שום שלם הרבה שמן-זית 3 כפות רכז רימונים 2 כפות רסק עגבניות 1/2 1 כף מלח

לקרוא עוד…

כמה שהן יפות! כשמשרים צנוניות, האדום צובע את הפרוסות בגוון זרחני טעים עם חומוס, טחינה, על טאקו ובכלל . … … מתכון מחופף: פורסים צנוניות לפרוסות דקות פורסים צ׳ילי אדום טרי דק כמה? כמה שרוצים וכמה שאוהבים ממליחים, מעבירים לצנצנת וסוחטים מעל מיץ לימון בשפע, כך שיגיע לשליש מגובה הצנוניות. מנערים היטב, משאירים על השיש

לקרוא עוד…

וגם כרוב, מנגולד וכולי המון עבודה שמניבה סיר ענק של יהלומי טעם ורכות … . . … . כשענפי הגפן בגינה מלבלבים, אני מפנה בוקר לגילגולים. זו עבודה שדורשת זמן, אקט של אהבה צרופה למטבח, לשקט, לאנשים שיאכלו את הפקעות הקטנות האלו. – אפשר גם עם אורז מלא. אבל כן, קצת פחות טעים. את המלא

לקרוא עוד…

באביב, כשאלו צצים ואני לא עומדת בפניהם תודה למיכל וקסמן המעולה ❤️ . … … …. – במקרה שאין כמות מספיקה של שקדים ירוקים, מוסיפים שקדים רגילים. … 250 גרם שקדים ירוקים צעירים 2-1 פלפל ירוק  חריף 2 שיני שום פרוסות דק מיץ מלימון וחצי או שניים גרירה מלימון שלם חופן נדיב של עלי כוסברה

לקרוא עוד…

הבורגר הזה מהיר הכנה- בזמן שהבצל מתקרמל, מכינים בזריזות את הקציצות ונותנים להם טיגון מהיר. בלחמניה, עם קצת ירקות בצד, זוהי ארוחה מאוזנת . … . … . – הסוד הוא ללא ספק הבצל המטוגן- לא לוותר עליו. – אם מתחשק, אפשר לטגן גם פטריות קצוצות. … 3-4 מנות 1 בצל גדול- קצוץ דק שמן-זית

לקרוא עוד…

סלט ירקות ופרי – מתקתקות, חמיצות וקראנץ׳. אפשר להוסיף שקדים/אגוזים קלויים קצוצים. . … … . – סלט של כל מה שיש במקרר ועוד קצת. אפשר לשחק עם מה שיש א ב ל יש לבוא אליו עם סבלנות לקיצוצים. … חצי כרוב סגול 1 שומר קטן 1/2 תפוח 1 תפוז קטן- קלוף 4-5 צנוניות צבעוניות

לקרוא עוד…

לימים שבהם מתחשק משהו מתקתק במקום הטוסט הרגיל. הפנקייקס האלו רכים ודביקים קלות, כמנהגה של שיבולת השועל. לאחר קירור הם יהיו מוצקים יותר. ארוחת מאוזנת . … … . 10-12 פנקייקס . 1 בננה 1/2 כוס שיבולת שועל 1/4 כוס כוסמת ירוקה 1 כף זרעי פשתן 1 כוס חלב סויה 1/2 כפית קינמון קורט מלח

לקרוא עוד…

עם או בלי ארטישוקים או זיתים. העיקר מבחר של עשבי תיבול. לארוחה מאוזנת מוסיפים ירקות/סלט ופחמימה (כמו פרוסת לחם מלא או תפוח אדמה אפוי) . … … – אם משתמשים בחומוס מקופסא, רצוי לסנן ולבשל בהרבה מים טריים עם מעט מלח, כעשר דקות. רתיחה. לסנן ומשם להמשיך מבחינת עשבי תיבול, כאן היו: כוסברה, פטרוזיליה ונענע-

לקרוא עוד…

ארוחה כיפית, רעננה ומזינה , שהיא בעצם סלט בדרך כיפית לאכילה ארוחה מאוזנת . … … . כל ירק שמתחשק יכול להכנס פנימה בתנאי שהוא פרוס דק מאד. כאן יש בנוסף לטופו- כרוב סגול, גזר, פלפל צהוב, בצל ירוק, מלפפון, אבוקדו, תרד וחסה. חשוב לדעת! – ראשון ואחרון בסדר ההנחה כדאי לשים עלים (חסה, תרד,

לקרוא עוד…

Aloo Tikki -מתכון קצת שונה ל תוספת נחמדה לארוחה הודית תודה ל- Vegan Richa ❤️ . … … . – כשמבשלים קינואה, תמיד כדאי לבשל יותר ממה שנחוץ בדיוק עבור מתכונים כאלו. – הקציצות טעימות כחטיף או פתיח לארוחה הודית, עם בצל סגול קצוץ וצ׳אטני כוסברה ונענע. אפשר גם להפוך אותן להמבורגר בלחמניה עם איולי

לקרוא עוד…

בורגול הבשר והצנוברים מ׳ביסים׳ היה ההשראה לקינואה עם טופו וצנוברים. זה כנראה מה שגעגוע יוצר. טחינה חמצמצה מתחת וסלט עגבניות קטן וחריף מעל ויש מנה טעימה ומשביעה, שהיא גם לגמרי ארוחה מאוזנת. . … . … . – * את הקינואה ניתן להחליף באורז ואם גלוטן אינו מהווה בעיה- בורגול, קוסקוס ואפילו פתיתים. במקום קינמון

לקרוא עוד…

במקרר היו גזרים ובלב כמיהה לאלגנט קל. יצא מרק עדין טעמים ויפה תואר. . … . … …. – לא לשכוח – זה מרק ולא גרבר תינוקות. – תוספת עלי המרווה הקריספיים מומלצת לא רק לקישוט- הם באמת טעימים ושווים את שתי דקות העבודה. … 4-6 מנות 1 כרישה- קצוצה 1/2 ק״ג׳ גזרים כתומים בקליפתם-

לקרוא עוד…