המתיקות מגיעה מהבננה ושאר המרכיבים הבריאים הופכים את המאפים הקטן זה לאוכל אמיתי מקפיאים בשקית ומפשירים כשצריך ביס מתקתק ליד התה. טעים חמים. … … כ-12 יחידות – אפשר להחליף את חמאת השקדים בכל חמאת אגוזים אחרת, אפשר להמיר 1/2 כוס מקמח השקדים בזרעי האמפ ואפשר להוסיף אגוזים קצוצים וכו׳ … 2 בננות גדולות בשלות

לקרוא עוד…

כשחורף בחוץ וגשם, המרק הזה מחמם ומשביע. ומזכיר ערבות רוסיה. קצת תבשיל, קצת קרופניק, קצת מרק בצל ובעיקר טעים ממש … … 6-8 מנות 1 בצל- קצוץ דק 300 גרם פטריות מעורבות- קצוצות 1 כרוב קטן- קצוץ דק מלח והרבה פלפל טרי 3 כפות מיסו כהה 2 כפיות סויה 1-2 כפות רוזמרין קצוץ דק מים

לקרוא עוד…

אפשר להוסיף/להוריד מה שבא. חשוב ללוש עם הידיים כי המלח, החומץ והלישה מרככים את הכרוב ואת ההקייל. וחשוב משהו מתקתק- אין קומקוואט? תפוח או אגס פרוסים דק, גרגרי רימון, פיסה או שתיים של קליפת תפוז מסוכר, קלמנטינה וכולי.. … … כרוב קטן כמה עלי קייל שומר קטן 2-3 ענפי סלרי 3-4 קומקוואט או פרי אחר

לקרוא עוד…

מעדן. אחלה רוטב לכל סוגי הפסטה וגם לחומוס/שעועית לבנה שבושלו עד רכות מלאה -לארוחה מאוזנת- סלט בתוספת חיזוק חלבון כמו גרעינים/אגוזים/אדממה … … לחבילת ניוקי אחת/ חצי קופסת פסטה: 5-6 שיני שום- קצוצות שמן-זית 1 כוס עגבניות מרוסקות ( אני אוהבת Passata של MUTTI ) 1/3 כוס קשיו טבעי אורגנו/ בזיליקום טרי מלח ופלפל גרוס

לקרוא עוד…

מהיר ויפיפה טעים בכריכים, על טאקו או בסלט … … בוחרים בבצלים קטנים, קולפים ופורסים שניים -שלושה-ארבעה, לפרוסות דקות וממלאים צנצנת עד לסופה בסיר קטן מרתיחים 1/2 כוס מים, 1/2 כוס חומץ ו-1 כפית מלח (אם הצנצנת גדולה יותר, יש להגדיל כמויות בהתאם בכדי שהנוזל יכסה את הבצלים) מכסים את הבצלים בנוזל החם,מוסיפים כמה גרגרי

לקרוא עוד…

בניגוד לאחיהם הגדולים, שדורשים התעסקות של קילוף, הקטנים הם שיא הקלות … … הכי פשוט שיש- מחממים תנור ל- 350 פרנהייט/180 צלסיוס שוטפים את הפלפלים ומניחים אותם עדיין רטובים על גבי תבנית צלייה מטבלים במעט שמן-זית ומלח וצולים כ- 20 דקות או עד שהפלפלונים רכים וזהובים מוציאים ובעודם חמים, מפזרים עליהם שיני שום פרוסות דק,

לקרוא עוד…

כשמוצאים שום ירוק צעיר, עם בוא האביב- שווה להכין איתו צנצנת כזו ולהוסיף לכל טוסט, כריך או סיר אני מוצאת שקיצוץ ידני מוציא ממנו נפלאות בעוד שריסוק במעבד מזון- מרירות שווה לקצוץ ולהקפיא ממנו לפני או אחרי הכנת הממרח הזה, לימים קשים … … שום ירוק צעיר, כולל הגבעול- נקי צרור כוסברה טרי 1-2 צ׳ילי

לקרוא עוד…

תמיד נפלא כשהם מחכים במקרר לשדרג כריך או לצד תבשיל … … 2 חצילים- פרוסים בעובי של כ- 1 ס״מ מלח ופלפל גרוס טרי 3-4 שיני שום חופן עשבי תיבול מכל סוג שבא 3 כפות חומץ בלסמי לבן או רגיל, חומץ יין שמן-זית … מחממים תנור ל- 375 פרנהייט משמנים קלות תבנית שטוחה, מניחים בה

לקרוא עוד…

מצחיק לקרוא למשהו ׳סלט ביצים׳ כשאין בו ביצים א ב ל המרקם, הטעמים והמראה- הכל שם והוא טעים ונהדר ומספק את הגעגוע לסלט המקורי – אם אין כח לטגן בצל ורוצים גרסה מהירה של העניין- הרבה בצל ירוק קצוץ, שמיר, מלח ולפלפל, כורכום ושמן-זית ו/או קצת מיונז נותנים תוצאה מספקת … . … … כ-330

לקרוא עוד…

עאלק אלפרדו טעים ממש כשטועמים אותה לפני הוספת המיסו בסוף ואחרי- מבינים לגמרי מה זה אוממי, הטעם הזה של שמפתה לקחת ביס נוסף -לארוחה מאוזנת- סלט עם חיזוק גרעינים/אגוזים ואתם מסודרים … … 2-4 מנות 1/2 חבילת פסטה/ 225 גרם 1/3 כוס קשיו טבעי 1-2 כפות מיץ לימון טרי שפע פטריות מכמה סוגים (נניח כ-350

לקרוא עוד…

מלוח, שמנוני וטעים זורמים עם הכמויות תודה ליותי ❤️ … … פורסים מלפפונים טריים, נניח 3 מתבלים ב- שום כתוש (2 שיניים), סויה, צ׳ילי יבש ושמן שומשום מערבבים שומרים בקירור כי זה טעים קר אם רוצים- מגישים עם בצל ירוק/ שומשום

לקרוא עוד…

בערך פעם בשבוע אני מכינה מרק ממה שיש במקרר זה משביע, זה ביתי וזה מכסה את מנת הירקות בארוחה בכדי להפוך את זה למפתה יותר, קולים פרוסת עבה של לחם איכותי ומורחים עליו קצת חמאה. פגז. -ארוחה מאוזנת- (סלט ליד ואתם מסודרים) … … הירקות יכולים להשתנות ולהתכוון לפי מה שיש. לי היה- 1 כרישה+

לקרוא עוד…