למה חומוס? כי זה נראה כמו ומרגיש כמו אבל לא
וזה טעים ונעים ונותן אחלה כריך ודרך אחרת לאהוב שעועית
לארוחה מאוזנת– פיתה (וכדומה) וסלט ירקות
…
ד ל י ש.
…
אם אין לימון כבוש אפשר להוסיף הרבה גרירת לימון ומיץ
…
1 קופסת שימורים של שעועית לבנה (440 גרם)
1/3 כוס טחינה גולמית
כ- 1/3 כוס מים (תלוי בסמיכות הרצויה- אז להתחיל מפחות)
1 כף לימון כבוש
מיץ מחצי לימון גדול
1 שן שום
מעט כמון (תבלין עצבני אז במתינות)
מלח
…
שוטפים את השעועית היטב ומסננים מנוזלים.
מעבירים למעבד מזון קטן יחד עם שאר החומרים ונותנים למכשיר לעבוד כדקה. בודקים תיבול- מתקנים אם צריך (חמיצות, מלח, סמיכות) וממשיכים עוד דקה עד לקבלת מרקם חלק ממש.
להשאיר תגובה