וגם ירקות ונענע ועדשים כתומות ועוד מלא דברים טובים שהופכים אותו לארוחה מלאה . … – המרק מצוין להקפאה וגם ישמח כל בת/ן מזל אם תהיו נדיבים מספיק לחלוק – לחומוס טרי- משרים 2 כוסות חומוס בהרבה מים ללילה. מבשלים עד שמתחיל להתרכך ומוסיפים למרק … .סיר גדול/ 8-10 מנות 2 בצלים גדולים- קצוצים 5-6…

לקרוא עוד…

מאז ומתמיד קערית מהבילה של קציצות על פירה הן מהארוחות האהובות עלי ביותר לארוחה מאוזנת מגישים על פירה, אורז, פתיתים וכולי . … . . – כמנהגם של תבשילים, הסיר טעים אפילו קצת יותר ביום-יומיים שאחרי – לאפונה ניתן להוסיף כמעט הכל- קוביות קישוא וקולורבי, ארטישוק ירושלמי, שומר, גזרים צבעוניים וכולי – במצב רוח חגיגי…

לקרוא עוד…

קרקרים עדינים ופריכים מאד. מניחים קערה על משקל, מערבבים, משטחים ואופים. … … … לתבנית גדולה אחת 40 גר׳ זרעי צ׳יה 40 גר’ זרעי פשתן 20 גר׳ פשתן טחון (לא חובה) 1 כוס מים 40 גר׳ גרעיני חמניה 40 גר׳ גרעיני דלעת 40 גר׳ שומשום 2 כפיות זעתר 1/2 כפית צ’ילי 1/2 כפית מלח +…

לקרוא עוד…

באדום הכוונה חריף. באדום וחריף הכוונה לטעמים מהבית של יעל שמכינה אותו קבוע בקיצור- אדום-חריף-טעים (ממש) ומשביע לארוחה מאוזנת– סלט קטן ליד ואתם מסודרים . … … . 4 מנות 2 קופסאות של שעועית לבנה (butter beans)- שטופות ומסוננות או 1 כוס שעועית לבנה מושרת ומבושלת עד שרכה אך לא מתפוררת 1 בצל- קצוץ דק…

לקרוא עוד…

פתרון מצוין כשבמקרר יש ירוקים שמחכים לגאולה ארוחה מאוזנת אוכלים כחלבון בכריך עם הרבה ירקות או כמנת חלבון (שני פנקייקים יכולים להיות מה שמחזיק את הסנדוויץ׳׳) עם ירקות . … . מה שיש במקרר עובד- שמיר, בזיליקום, כוסברה ופטרוזיליה וגם בצל ירוק, אורגנו וטרגון. -השילוב של כוסברה ופטרוזיליה נותן ׳הילת׳ פלאפל והולך מצוין בכריך עם…

לקרוא עוד…

ארוחה מאוזנת עם פרוסת לחם קלויה בצד תודה לנדב שהכין מ- justinesnacks ❤️ . … – המתכון המקורי ארוך ומסורבל כך שלא היתה ברירה ונאלצתי לקצר ולהקליל – כל דלעת שאוהבים תעבוד כאן … 300 גר׳ דלעת נקייה ופרוסה 1 בצל- חצוי ופרוס דק צרור קייל- שטוף ומיובש שמן-זית מלח ופלפל גרוס 1/4 כפית אגוז…

לקרוא עוד…

שוקולד טחינה ופיצוחים זה שילוב מנצח! גרסת נקניק השוקולד הבריאה . … ….. -אפשר להפחית בכמות התוספות ולקבל חטיף שוקולדי יותר -אפשר להוסיף למסת השוקולד-טחינה כל אגוז/גרעין/פרי מיובש שבא וגם קוקוס, קליפות מסוכרות או גרירה. –כאן יש: קינואה תפוחה, דלעת, חמניה, שומשום, פיסטוק ומעט דובדבנים מיובשים. … לטבלת שוקולד 100 גר׳ שוקולד מריר שאוהבים 65…

לקרוא עוד…

תבשיל נעים ומחמם שקם לחיים בצ׳יק וצ׳ק. פרוסת לחם עבה קלויה ליד ויש ארוחה מאוזנת לגמרי. תודה ל- deliciouslyella ❤️ … … . 4 מנות … שמן-זית 2 שאלוט- פרוסים דק 2 כרישות- פרוסות לעיגולים 4 שיני שום- קצוצות דק 1 כף אבקת מרק (אם אין, קצת מהתבלינים שמרכיבים אותה) 2 צנצנות שעועית לבנה גדולה…

לקרוא עוד…

סוכריות כרוב מתקתקות חמצמצות ומעודנות הכוסמת הירוקה מקסימה לי אבל כמובן שאפשר להחליף אותה באורז מלא שעבר חצי בישול לארוחה מאוזנת– הרבה מאלו וסלט . … … . לחכמת בישול הכרוב יש כמה שיטות– – חותכים ומוציאים ממנו את הבסיס הקשה ומבשלים בסיר גדול, במים רותחים- עד שרך למשעי – חותכים ומוציאים ממנו את הבסיס…

לקרוא עוד…

סמיך משביע ומעולה לימי גשם פרוסה וקצת ירקות טריים ליד וזו ארוחה מאוזנת ונאה תודה לנעמי שהכינה לי אותו ❤️ . … .. -אם רוצים אותו מתובל יותר, מוסיפים לאידוי הבצל גם ג׳ינג׳ר מגורר, מחזקים ביותר כמון ובסיום קוצצים פנימה צרור שלם של כוסברה. ככה הכנתי כזה בדיוק ב׳ביסים׳ אפשר לשחק עם סוג הירוקים שמעל…

לקרוא עוד…

טעים מספק והפלא ופלא לא בטעם פלאפל! ההמבורגר עצמו מהווה ארוחה מאוזנת אבל ירקות צלויים ליד יהיו תוספת נהדרת . … . . איולי, חריף וירקות צלויים . … – המבורגר צמחוני זה דבר נהדר רק שיציבות זה לא הצד החזק שלו (כשנמנעים מהוספת קמח) לכן מפתחים שיטות אכילה בהן למשל הזרת מחזיקה מלמטה, בביס,…

לקרוא עוד…

את מתכון הבסיס ניתן לתבל בכל דרך וצורה- לתת לו טוויסט אסיאתי, מעושן, עשבי, חריף, עצבני, חמצמץ בקיצור- מה שבא למתכון הזה צריך בלנדר מוט! … … -המיונז/ איולי הבסיסי מתקבל בגוון קרמי. כאן בתמונה הוא גדוש בשום ומתובל בפפריקה מעושנת. שום וגרירת לימון זה גם יופי. למיונז ׳ספייסי׳ לסושי – מוסיפים למיונז המוכן הרבה…

לקרוא עוד…