שוקולד טחינה ופיצוחים זה שילוב מנצח! גרסת נקניק השוקולד הבריאה . … ….. -אפשר להפחית בכמות התוספות ולקבל חטיף שוקולדי יותר -אפשר להוסיף למסת השוקולד-טחינה כל אגוז/גרעין/פרי מיובש שבא וגם קוקוס, קליפות מסוכרות או גרירה. –כאן יש: קינואה תפוחה, דלעת, חמניה, שומשום, פיסטוק ומעט דובדבנים מיובשים. … לטבלת שוקולד 100 גר׳ שוקולד מריר שאוהבים 65…

לקרוא עוד…

תבשיל נעים ומחמם שקם לחיים בצ׳יק וצ׳ק. פרוסת לחם עבה קלויה ליד ויש ארוחה מאוזנת לגמרי. תודה ל- deliciouslyella ❤️ … … . 4 מנות … שמן-זית 2 שאלוט- פרוסים דק 2 כרישות- פרוסות לעיגולים 4 שיני שום- קצוצות דק 1 כף אבקת מרק (אם אין, קצת מהתבלינים שמרכיבים אותה) 2 צנצנות שעועית לבנה גדולה…

לקרוא עוד…

סוכריות כרוב מתקתקות חמצמצות ומעודנות הכוסמת הירוקה מקסימה לי אבל כמובן שאפשר להחליף אותה באורז מלא שעבר חצי בישול לארוחה מאוזנת– הרבה מאלו וסלט . … … . לחכמת בישול הכרוב יש כמה שיטות– – חותכים ומוציאים ממנו את הבסיס הקשה ומבשלים בסיר גדול, במים רותחים- עד שרך למשעי – חותכים ומוציאים ממנו את הבסיס…

לקרוא עוד…

סמיך משביע ומעולה לימי גשם פרוסה וקצת ירקות טריים ליד וזו ארוחה מאוזנת ונאה תודה לנעמי שהכינה לי אותו ❤️ . … .. -אם רוצים אותו מתובל יותר, מוסיפים לאידוי הבצל גם ג׳ינג׳ר מגורר, מחזקים ביותר כמון ובסיום קוצצים פנימה צרור שלם של כוסברה. ככה הכנתי כזה בדיוק ב׳ביסים׳ אפשר לשחק עם סוג הירוקים שמעל…

לקרוא עוד…

טעים מספק והפלא ופלא לא בטעם פלאפל! ההמבורגר עצמו מהווה ארוחה מאוזנת אבל ירקות צלויים ליד יהיו תוספת נהדרת . … . . איולי, חריף וירקות צלויים . … – המבורגר צמחוני זה דבר נהדר רק שיציבות זה לא הצד החזק שלו (כשנמנעים מהוספת קמח) לכן מפתחים שיטות אכילה בהן למשל הזרת מחזיקה מלמטה, בביס,…

לקרוא עוד…

את מתכון הבסיס ניתן לתבל בכל דרך וצורה- לתת לו טוויסט אסיאתי, מעושן, עשבי, חריף, עצבני, חמצמץ בקיצור- מה שבא למתכון הזה צריך בלנדר מוט! … … -המיונז/ איולי הבסיסי מתקבל בגוון קרמי. כאן בתמונה הוא גדוש בשום ומתובל בפפריקה מעושנת. שום וגרירת לימון זה גם יופי. למיונז ׳ספייסי׳ לסושי – מוסיפים למיונז המוכן הרבה…

לקרוא עוד…

אם איכרים היו אוכלים נזיד טבעוני- אולי זה היה זה ואולי בגלל העובדה הזה, המראה שלו איך נאמר, סקסי הוא לא אבל הוא קרמי, עשיר ומהיר להכנה פרוסת לחם קלויה ליד ויש ארוחה מאוזנת . … … . מגישים עם זליף שמן זית, סלט ופרוסת לחם עבה ויש אחלה ארוחה אפשר גם רוזמרין ותימין, זיתים…

לקרוא עוד…

אחת הצנצנות האהובות עלי נהדר בכריכים ובתבשילים … לימוני Meyer עדיפים כאן- ויש לבחור מוצרים כי הרכים לפעמים נוטים להיות מרירים. אם משתמשים בלימונים רגילים, מחפשים לימונים בעלי קליפה דקה והרבה מיץ … מה עושים? שוטפים את הלימונים ומנגבים היטב. בעזרת סכין טובה, פורסים אותם לפרוסות דקיקות ככל הניתן ומוציאים גלעינים. מניחים בצנצנת קטנה כל…

לקרוא עוד…

שאריות של אורז זו מתנה. לכן אני תמיד מבשלת סיר גדול של אורז, שיהיה למוקפץ או להקפאה. . ארוחה מאוזנת … … . המתכון הזה נועד למשחק- ירקות כמו שעועית ירוקה, סלרי, אפונה, בוק צ׳וי, בצל, קולורבי, תרד, תירס גמדי וכולי. אם יש פלפל סצ׳ואן זה יופי, שמן-שומשום סבבה, אם אוהבים ממש חריף זה נהדר,…

לקרוא עוד…

וכמובן שאפשר גם פסטה פסטו לארוחה מאוזנת צריך תוספת חלבון (נניח סלט בתוספת נאה של גרעינים) … … -הפסטו הזה מקבל מרקם ׳חלבי׳ מהוספת המים שיוצרת אמולסיה עם השמן. זו דרכי להתגבר על הגעגוע לפרמז׳ן. -גרסה פשוטה ומהירה יותר היא לערבב את הניוקי/פסטה רק עם הפסטו. אני מוצאת שקרם הקשיו, נותן עוד טיפונת של אשליית…

לקרוא עוד…

למה חומוס? כי זה נראה כמו ומרגיש כמו אבל לא וזה טעים ונעים ונותן אחלה כריך ודרך אחרת לאהוב שעועית לארוחה מאוזנת– פיתה (וכדומה) וסלט ירקות … … אם אין לימון כבוש אפשר להוסיף הרבה גרירת לימון ומיץ … 1 קופסת שימורים של שעועית לבנה (440 גרם) 1/3 כוס טחינה גולמית כ- 1/3 כוס מים…

לקרוא עוד…

נחמד וכיף להכין סושי בבית. מבולגן להכין סושי בבית. הפתרון הוא להכין את הכל מראש (אורז, ירקות ורטבים) ושכל אחד יגלגל לעצמו – (כולל אלו שרוצים להוסיף לעצמם דגים) -איך מגלגלים? ניתן למצוא אינסוף אתרים והוראות אונליין. * אם רוצים נינוחות- חותכים את דפי האורז לרבעים ומגישים לשולחן יחד עם כל השאר- עורמים מה שרוצים…

לקרוא עוד…