מרק בצל פשוט ולגמרי נפלא – עם אפשרות שדרוג. המרק הזה צריך הרבה בצל והרבה זמן. טוב להכין ביום שממילא נמצאים בבית או במטבח ויכולים מדי פעם לעבור ולתת ערבוב זריז. חוץ מזה, קלי קלות המרק עם השעועית הוא ארוחה מלאה. המרק הבסיסי זקוק לחיזוק חלבון שיכול לבוא בתור פרוסה עבה של לחם גרעינים, לחמניית…

לקרוא עוד…

שעועית מאש מהווה את הבסיס לפנקייק הטעים הזה ששמו- Bindaetteok ברוקולי מאודה ליד ויש לכם ארוחה מאוזנת לתפארת. תודה ל- Joanne Lee Molinaro ❤️ … . … . – קימצ׳י היא התוספת המקורית כאן ומעבר לטעמה, היא גם סופר בריאה. אבל אם אין או לא אוהבים אפשר בהחלט לשחק עם ירקות אחרים כתוספת- פטריות שיטאקי…

לקרוא עוד…

ישתבח שמו. מעולה לטבילת כל המובנים מאליהם ואפילו מעל טופו פשוט שחומם במיקרו ואורז מלא … … – אם אין gochugaru השתמשו בצ׳ילי יבש רגיל … 1/4 כוס סויה דלת נתרן 4 כפות מים 1/2 כפית מייפל 1 כפית מירין 1 כפית צ׳ילי קוריאני יבש- gochugaru הרבה פלפל שחור טחון 2 שיני שום- כתושות 4…

לקרוא עוד…

בסגנון סיני, דביק ומתקתק מצוין על אורז או נודלס מכל סוג שבא. ירקות מאודים/מוקפצים ליד כמו ברוקולי, שעועית ירוקה או כרוב ויש לכם ארוחה מאוזנת . … … . – מנות טופו בסגנון הזה דורשות הרבה שומן וסוכר בכדי לקבל את הברק השחום והמגרה הזה. הרבה נסיונות לקחו לי עד שהגעתי לתוצאה מספקת בלעדי תועפות…

לקרוא עוד…

מפתיע ממש שמזרעי פשתן יוצאות לחמניות כאלו חמודות ובעלות טעם עדין. או זה או שהלכו לי לגמרי בלוטות הטעם 🙂 כל קטנה כזו היא פצצת חלבון ובריאות שתקבל בשמחה כל ממרח- מלוח או מתוק ותודה לדומיניק לודוויג המעולה (שהיא פרסומת מהלכת לחיים בריאים הלוואי על כולנו) ❤️ . … … . כמובן שאפשר להוסיף להן…

לקרוא עוד…

Poke bowl ארוחה קלילה וכיפית שבה עיקר העבודה הוא איסוף המרכיבים והכנת הרוטב מצורפים מתכוני שלושה רטבים (וכן, יצאו בצבעים דומים) ואפשר גם מהרוטב הירוק הנהדר או רק סויה ויוזו -ארוחה מאוזנת- … אפשר להוסיף לכאן גם – גזר וגמבה פרוסים דק, כרוב סגול, נבטים- מה שבא ומה שיש בקערה הזו יש: עלים ירוקים, אורז…

לקרוא עוד…

וגם ירקות ונענע ועדשים כתומות ועוד מלא דברים טובים שהופכים אותו לארוחה מלאה . … – המרק מצוין להקפאה וגם ישמח כל בת/ן מזל אם תהיו נדיבים מספיק לחלוק – לחומוס טרי- משרים 2 כוסות חומוס בהרבה מים ללילה. מבשלים עד שמתחיל להתרכך ומוסיפים למרק … .סיר גדול/ 8-10 מנות 2 בצלים גדולים- קצוצים 5-6…

לקרוא עוד…

מאז ומתמיד קערית מהבילה של קציצות על פירה הן מהארוחות האהובות עלי ביותר לארוחה מאוזנת מגישים על פירה, אורז, פתיתים וכולי . … . . – כמנהגם של תבשילים, הסיר טעים אפילו קצת יותר ביום-יומיים שאחרי – לאפונה ניתן להוסיף כמעט הכל- קוביות קישוא וקולורבי, ארטישוק ירושלמי, שומר, גזרים צבעוניים וכולי – במצב רוח חגיגי…

לקרוא עוד…

קרקרים עדינים ופריכים מאד. מניחים קערה על משקל, מערבבים, משטחים ואופים. … … … לתבנית גדולה אחת 40 גר׳ זרעי פשתן 40 גר’ זרעי צ’יה 1 כוס מים 20 גר׳ גרעיני חמניה 20 גר׳ גרעיני דלעת 20 גר׳ שומשום 2 כפיות זעתר 1/2 כפית צ’ילי 1/2 כפית מלח + מעט מלח גס/ מלדון לפיזור מעל…

לקרוא עוד…

באדום הכוונה חריף. באדום וחריף הכוונה לטעמים מהבית של יעל שמכינה אותו קבוע בקיצור- אדום-חריף-טעים (ממש) ומשביע לארוחה מאוזנת– סלט קטן ליד ואתם מסודרים . … … . 4 מנות 2 קופסאות של שעועית לבנה (butter beans)- שטופות ומסוננות או 1 כוס שעועית לבנה מושרת ומבושלת עד שרכה אך לא מתפוררת 1 בצל- קצוץ דק…

לקרוא עוד…

פתרון מצוין כשבמקרר יש ירוקים שמחכים לגאולה ארוחה מאוזנת אוכלים כחלבון בכריך עם הרבה ירקות או כמנת חלבון (שני פנקייקים יכולים להיות מה שמחזיק את הסנדוויץ׳׳) עם ירקות . … . מה שיש במקרר עובד- שמיר, בזיליקום, כוסברה ופטרוזיליה וגם בצל ירוק, אורגנו וטרגון. -השילוב של כוסברה ופטרוזיליה נותן ׳הילת׳ פלאפל והולך מצוין בכריך עם…

לקרוא עוד…

ארוחה מאוזנת עם פרוסת לחם קלויה בצד תודה לנדב שהכין מ- justinesnacks ❤️ . … – המתכון המקורי ארוך ומסורבל כך שלא היתה ברירה ונאלצתי לקצר ולהקליל – כל דלעת שאוהבים תעבוד כאן … 300 גר׳ דלעת נקייה ופרוסה 1 בצל- חצוי ופרוס דק צרור קייל- שטוף ומיובש שמן-זית מלח ופלפל גרוס 1/4 כפית אגוז…

לקרוא עוד…