לחם טוב וסלט קצוץ דק ויש ארוחה מאוזנת
…
…
2 מנות
220ִ גר’ִטופו firm
3 בצלים ירוקים- קצוצים דק
שמן-זית/ אבוקדו
1 כפית חרדל חלק
1 כף שמרי בירה
1/4 כפית פלפל שחור
מלח שחור (זה עם הטעם הביצתי). אם אין אז רגיל
1/8 כפית כורכום
1/8 כוס חלב סויה
2 כפות זרעי המפ- אם יש ובא
קצת שמיר ופטרוזיליה- קצוצים
…
במחבת חמה מטגנים קלות את הבצל הירוק במעט שמן.
בינתיים, מנגבים את הטופו ומפוררים אותו היטב לקערה. מוסיפים את החרדל והתבלינים ומערבבים יחד היטב. מוסיפים למחבת ומערבבים תוך כדי טיגון קל. מוסיפים את חלב הסויה (וההמפ, אם הוא בעניין) וממשיכים לטגן עד שהוא מתאדה.
מפזרים שמיר ופטרוזיליה, מערבבים וטועמים. מתקנים תיבול.
כתיבת תגובה