מאד אופנתי כאן מעל סלט. אבל גם סתם יופי של כירסום מפוצץ חלבון
…
– מפחית אחת יוצאת כמות לא מאד גדולה, כך כדאי ורצוי להכין שתיים ויותר
– ממי החומוס כדאי להכין איולי או מוס שוקולד !
…
2 פחיות גרגרי חומוס (עדיף גדולים) ו/או שעועית navy
טיפונת שמן-זית
מלח
…
מחממים תנור ל- 160 צלסיוס/300 פרנהייט.
שוטפים ומסננים את הגרגרים. מייבשים על נייר סופג ומעבירים לתבנית רחבה כך שינוחו בשכבה אחת ולא צפופים מדי.
מעבירים לתנור ל-30 דקות
(השעועית לא נשארת שלמה ונוטה להתפוצץ וזה סבבה)
מוציאים מהתנור, מזליפים טיפונת שמן-זית ומפזרים במלח. מערבבים היטב.
מחזירים לתנור ל-30 דקות נוספות.
מכבים את התנור, משאירים את התבנית כעשר דקות נוספות בתוכו ורק אז מוציאים ומצננים לחלוטין לפני שמעבירים לצנצנת אטומה
שמים ❤️
כל תנור ואופיו!
צריך לטעום במהלך האפיה/ייבוש ולהחליט האם מוכן לפני או אחרי הוראות המתכון. יש לקחת בחשבון שהגרגרים יתקשו עוד קצת בעת בצינון. לא כיף שהם רכים אבל גם לא שווה לשבור שן
כתיבת תגובה