צזיקי בסלט
…
…
– אפשר להוסיף צנוברים או אגוזים קלויים מכל סוג שבא
…
5-6 מלפפונים טריים
2 חופני אפונת גינה
2 חופני עלי עשבים (פטרוזיליה, שמיר, נענע ובזיליקום)
בצל סגול או בצל ירוק
צ’ילי טרי (אם מתחשק חריפות)
—
2 כפות גדושות יוגורט
1כפית גדושה טחינה גולמית
1-2 שיני שום- כתושות
מיץ וגרירה מלימון- לפי הטעם
מלח ופלפל שחור גרוס
…
פורסים את המלפפונים וחוצים את האפונים. חותכים דק בצל/בצל ירוק ומערבבים הכל בקערה עם עלי העשבים הטריים.
מערבבים את היוגורט עם הטחינה ומתבלים בעוז עם שום, לימון ומלח/פלפל.
מערבבים בעזרת הידיים את הרוטב עם הירקות והעלים עד שהכל מצופה היטב. טועמים ומוודאים שהטעמים מדויקים עבורכם. מעבירים לקערת הגשה.
tivonissim.com 
כתיבת תגובה