קטגוריה: מתוקים אבל במידה

טעים כמו שזה נשמע, בעיקר כשהן חמימות עדיין והשוקולד עדיין נמוס מעט

…

8-10 עוגיות

140 גר׳ טחינה גולמית

60 גר׳ מייפל טהור

1 כף זרעי פשתן טחונים

3 כפות מים

4 כפות קמח שיבולת שועל

3 כפות קקאו

קורט מלח

40 גר׳ שוקולד צ׳יפס

…

מחממים תנור ל-180 מעלות צלסיוס/350 פרנהייט.

מערבבים יחד את זרעי הפשתן הטחונים והמים ומניחים בצד להסמיך לחמש דקות.

שוקלים בקערה את הטחינה והמייפל, מוסיפים את תערובת זרעי הפשתן הטחונים ומערבבים. מוסיפים את המרכיבים היבשים, מערבבים ולבסוף מוסיפים את השוקולד- צ׳יפס.

בעזרת כף מחלקים את התערובת במרווחים שונים על גבי תבנית מצופה בנייר אפיה. משטחים טיפונת עם היד ואופים כ- 13 דקות. מצננים מעט עד שהעוגיות יציבות.

איזה עוגיות נפלאות!

פריכות בשוליים, דשנות במרכז ומתוקות רק במידה

תודה ל- plantyou ❤️

…

8 עוגיות גדולות

…

1/4 1 כוסות שיבולת שועל

1 כוס שקדים טחונים

1 כפית אבקת אפיה

1/2 כפית מלח

2/3 כוס טחינה גולמית

1/3 כוס מייפל טבעי

1 1/2 כפות זרעי פשתן טחונים

2 כפות מים

1 כפית תמצית וניל

1 כף שמן-זית

1/2 כוס שוקולד צ׳יפס

טיפל׳ה מלח ים לזרות מעל

…

מחממים תנור ל-180 צלסיוס/350 פרנהייט

מרפדים תבנית אפיה רחבה בנייר אפיה

מערבבים יחד את כל המרכיבים היבשים. מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים לקבלת עיסה. בעזרת כף עורמים במרווחים שווים 8 עוגיות שוות על התבנית. משטחים קצת עם יד רטובה מעט ואופים כ- 15 דקות

דליש!

המתיקות מגיעה מהבננה ושאר המרכיבים הבריאים הופכים את המאפים הקטן זה לאוכל אמיתי

מקפיאים בשקית ומפשירים כשצריך ביס מתקתק ליד התה. טעים חמים.

…

…

כ-12 יחידות

– אפשר להחליף את חמאת השקדים בכל חמאת אגוזים אחרת, אפשר להמיר 1/2 כוס מקמח השקדים בזרעי האמפ ואפשר להוסיף אגוזים קצוצים וכו׳

…

2 בננות גדולות בשלות מאד

1 כף צ׳יה +2 כפות זרעי פשתן טחונים

1/2 כוס מים

1/2 כוס חמאת שקדים -ללא תוספים

2 כוסות קמח שקדים

1 כפית קינמון

1 כפית אבקת סודה לשתיה

1 כפית חומץ תפוחים

קורט מלח

1/4 כוס שיבולת שועל דקה

2 חופנים גדושים של שוקולד מריר קצוץ/ שוקולד צ׳יפס

…

משמנים שקעים בתבנית מאפינס

מחממים תנור ל- 350 מעלות צלסיוס/ 18- פרנהייט

מערבבים את זרעי הצ׳יה והפשתן עם המים ומניחים בצד

משמנים קלות שקעים בתבנית מאפינס

מועכים היטב את הבננה בעזרת מזלג ומערבבים יחד עם חמאת השקדים ותערובת הצ׳יה שהסמיכה בינתיים

מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים. התערובת די מוצקה אבל אם בהגזמה, תמיד ניתן להוסיף לה עוד שלוק מים

מחלקים לשקעים ואופים כ- 20 דקות