האיולי כאן הוא המרכז (והחלבון) ויש לשים ממנו ברוחב לב ויד.
…
…
יעל עורמת מעל לאיולי פטריות, רצועות פלפל אדום ובצל צלויים יחד
אני מחליפה ומשחקת לפי מה שיש ובא ועורמת הרבה ירוקים מעל, בשביל הבריאות והריענון.
אין כמויות אז בבקשה לזרום
…
טורטיות (מתכון לביתיות)
פטריות/ בצל סגול/ תירס/ גמבה וכו׳
צ׳ילי אדום- פרוס דק דק
…
את הפטריות מקפיצים במחבת חמה- תחילה ללא שומן ואחרי כדקה וערבוב, מעט שמן-זית ומלח. את התירס מקפיצים עם מעט מים ושמן-זית.
מתבלים בפלפל שחור
מורחים איולי צ׳יפוטלה בנדיבות על כל טורטיה, מניחים מעל ירקות צלויים וצ׳ילי פרוס דק או צנונית. מגישים עם פלח ליים טרי.
– אפשר ורצוי סלט כרוב ליד
tivonissim.com 
כתיבת תגובה