מאפין תירס

תחליף נחמד ללחם התירס שאוכלים ליד הצ׳ילי

Belly rules the mind

…

…

האמריקאים אוהבים את התירס שלהם מתוק. הפחתתי מעט במייפל מהמתכון המקורי אבל אם אתם רוצים אותן אפילו פחות מתקתקות- 1/4 כוס מספיקה

ל-12 מאפינס

1 כוס קמח תירס

1 כוס קמח מלא לאפיה (whole wheat pastry flour)

1 כפית אבקת סודה לשתיה

1 כפית מלח

1/2 1 כוסות רסק תפוחים

1 כוס חלב צמחי (אצלי היה סויה)

1/3 כוס מייפל/אגבה

2 כפות שמן-זית

תירס טרי מחצי קלח (לא חובה)

…

מחממים תנור ל-160 מעלות/ 330 פרנהייט

משמנים תבנית מאפינס של 12 שקעים

מערבים יחד את כל החומרים היבשים. מוסיפים את רסק התפוחים ולאחר ערבוב קצר, את שאר המרכיבים.

מחלקים בין השקעים ואופים כ-25-30 דקות

אוכלים חמים