מאחר ואוהבי בצל אנחנו.
בכריך, לצד תבשילים או בלמעלה של הסלט
…
…
…
1 בצל סגול גדול- קלוף
חופן פטרוזיליה- קצוצה דק דק
מלח ופלפל- גרוס טרי
1 צ׳ילי אדום- פרוס דק (ואם בא- גם יבש)
1 כפית סומק
תימין יבש/טרי
4 כפות חומץ טוב
מעט שמן-זית
…
חוצים את הבצל. חוצים כל מחצית ופורסים דק דק.
מעבירים לקערה, מפדרים במלח ולשים מעט יחד בכדי לרכך את הבצל. מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים ונותנים לבצל לנוח עם החברים כ- 20 דקות. מוכן!
את מה שלא אוכלים מיד, מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר.
tivonissim.com 
כתיבת תגובה