עוגיות שקדים ושומשום פריכות

קלות להכנה ונהדרות במיוחד לאוהבות ואוהבי הטחינה/שומשום.

יופי של עוגיות!

…

…

– עשר דקות והן בתנור.

כ-12 עוגיות

100 גר׳ טחינה

80 גר׳ סירופ מייפל

גרירת תפוז קטן

קורט מלח

100 גר׳ קמח שקדים (שקדים טחונים)

1/4 כפית אב׳ סודה לשתיה

—-

כ- 1/3 כוס שומשום- רגיל/שחור

…

מחממים תנור ל- 180 צלסיוס/350 פרנהייט.

מרפדים תבנית בנייר אפיה.

מערבבים בקערית את כל מרכיבי העוגיות עד לקבלת תערובת סמיכה ואחידה.

מערבבים את שני סוגי השומשום בקערית קטנה. יוצרים כדורים ומגלגלים היטב בשומשום. מניחים במרווחים על גבי התבנית.

בעזרת כוס בעלת תחתית רחבה, מועכים בעדינות כל עיגול לדיסקית שטוחה.

אופים 12 דקות

מצננים היטב.