סלט כרוב, שומר ופירות

סלט ירקות ופרי – מתקתקות, חמיצות וקראנץ׳.

אפשר להוסיף שקדים/אגוזים קלויים קצוצים.

.

…

…

.

– סלט של כל מה שיש במקרר ועוד קצת. אפשר לשחק עם מה שיש א ב ל יש לבוא אליו עם סבלנות לקיצוצים.

…

חצי כרוב סגול

1 שומר קטן

1/2 תפוח

1 תפוז קטן- קלוף

4-5 צנוניות צבעוניות

חופן ארוגולה

1 אנדיב

.

1 שאלוט קטן

מיץ מלימון/ליים

שמן-זית

מלח והמון פלפל גרוס טרי

1/2 כפית חרדל

…

מתחילים מהרוטב: קוצצים שאלוט דק, מתבלים במלח והמון פלפל גרוס טרי וסוחטים מעל הרבה לימון או ליים. מניחים בצד .

בסבלנות קוצצים את כל הירקות והפירות ומעבירים לקערה.

מוסיפים לשאלוט חרדל ושמן-זית, מערבבים ושופכים על הסלט. מערבבים היטב וטועמים בכדי לוודא שיש מספיק מלח/לימון.