שעועית לבנה בכרישה ושאלוט

תבשיל נעים ומחמם שקם לחיים בצ׳יק וצ׳ק. פרוסת לחם עבה קלויה ליד ויש ארוחה מאוזנת לגמרי.

תודה ל- deliciouslyella ❤️

…

…

.

4 מנות

…

שמן-זית

2 שאלוט- פרוסים דק

2 כרישות- פרוסות לעיגולים

4 שיני שום- קצוצות דק

1 כף אבקת מרק (אם אין, קצת מהתבלינים שמרכיבים אותה)

2 צנצנות שעועית לבנה גדולה (סה״כ 800 גרם)

כ- 200 גר׳ תרד- קצוץ גס

1 לימון- מיץ וגרירה

מלח ופלפל שחור גרוס טרי

—

100 מל׳ חלב צמחי לא ממותק- שיבולת או סויה

1/2 כפית מיסו בהיר

2 כפות שמרי בירה

חופניים של עלי בייבי תרד

…

מוסיפים שתי כפות שמן-זית למחבת רחבה ומאדים יחד את השאלוט והכרישה עם מעט מלח. אחרי כמה דקות מוסיפים את השום ומערבבים יחד כדקה עד שהוא ריחני.

מוסיפים למחבת את השעועית ונוזליה, אבקת מרק ומעט מים. מבשלים יחד על להבה קטנה. מכינים את הרוטב הירוק: טוחנים לממרח חלק: חלב, מיסו, שמרי בירה ותרד.

כשהשעועית ספגה טעמים והנוזלים שסביבה סמיכים, מוסיפים את הרוטב הירוק ואת הלימון- מיץ וגרירה. מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.

מידת סמיכות הרוטב לפי טעמכם.