…
2 חופני ענק של ארוגולה רעננה
ראש חסה בינוני
שומר קטן
חצי תפוח אדום
מלח ופלפל גרוס טרי
ליים/לימון- שלם ואולי עוד קצת
שמן-זית
1-2 כפות חומץ בלסמי עדין
…
חוצים את השומר ופורסים אותו דק דק. מעבירים לקערת ההגשה, מתבלים במלח ובמיץ ליים/לימון ומערבבים.
קוצצים את ראש החסה לפסים דקיקים. חותכים את התפוח לפסים דקים
מעבירים הכל לקערת השומר, מתבלים במלח, שמן-זית ובלסמי ומערבבים היטב בעזרת הידיים עד שהכל מתובל בטופו אחיד. טועמים ומתקנים תיבול
-אפשר להוסיף שקדים/אגוזי לוז קלויים ושוברים בגסות
tivonissim.com 
כתיבת תגובה