טאקו שעועית ומנגו

הכי פשוט שיש, עם טעמים קצת אחרים

-ארוחה מאוזנת- (סלט ליד ואתם מסודרים)

…

צריך כאן מנגו בשל. אפשר להוסיף לו קוביות כרוב קטנות וגם אבוקדו.

לחלופין, אבוקדו מעוך במזלג מתובל בהרבה ליים טרי בתחתית הטורטיה מקל על הביס.

זורמים עם הכמויות

…

מכינים את סלט המנגו-

חותכים לקוביות קטנות מנגו טרי, הלפניו בשפע ובצל סגול

קוצצים דק כוסברה

מתבלים היטב בהרבה מיץ ליים טרי, מלח ומעט שמן-זית

צריך להיות חמוץ וחריף אש. מתקתק מהמנגו

.

מועכים אבוקדו עם מיץ ליים ומלח או פורסים לפרוסות (כמו בתמונה)

מורחים על הטורטיה (מתכון לטורטיות ביתיות), מעל שעועית (אפשר לתת גם לה מעיכה קלה) ועל כל זה את סלט המנגו עם כל המיצים

אוכלים מיד

.

בצל מוחמץ או חמוצי צנונית זה יופי ליד