פשוט ככל שפשוט יכול להיות- ולכן חשוב שהכל יהיה טרי ממש
וכשטרי וחתוך קטן קטן בקפידה- תענוג!
-ארוחה מאוזנת-
…
…
אין על שעועית מבושלת טריה (סיר לחץ זה גאוני) אבל אם לא אפשרי ומשתמשים בקופסא, ממש כדאי לשטוף היטב במים ולבשל בסיר קטן עם מים טריים (גובה שעועית), קצת שמן זית, מלח וטיפונת פפריקה. 10-15 דקות בסבלנות זה מחייה אותה
אם יש שפע של זמן- מתכון לטורטיות בית
…
אבוקדו בשל
ליים טרי
את האבוקדו מועכים ממש לפני ההגשה ומטבלים היטב במיץ ליים ומעט מלח
.
עגבניה מוצקה וטעימה- כחצי עגבניה לטאקו
בצל סגול- לפי האהבה
הלפניו
צנונית
עלי כוסברה
קוצצים את הכל דק וקטן באהבה וסבלנות
אני אוהבת להשאיר את העלים שלמים אבל אם בא, קוצצים גם אותם
מערבבים ברגע האחרון עם ליים ומלח
.
מרכיבים את הטורטיה: אבוקדו מעוך, שעועית חמימה+ מלח ופלפל גרוס, סלט עגבניה והלפניו ועלי כוסברה
זליף שמן-זית
מגישים עם פלחי ליים
tivonissim.com 
כתיבת תגובה