הכי פשוט שבעולם. הולך מעולה ליד טאקו, בוריטו או כל דבר שצריך קצת זבאנג
…
כרוב בינוני
מלח ופלפל גרוס
חצי צרור כוסברה
1 הלפניו
2 ליים
בצל סגול- אם אוהבים. סבבה בלי.
קצת שמן-זית
…
חוצים את הכרוב ופורסים אותו בסבלנות דק דק, את השורש הגס והעבה זורקים.
מעבירים לקערה גדולה, מפזרים מלח וסוחטים ליים בנדיבות ובעזרת הידיים מעסים את הכרוב היטב בכדי שיספוג טעמים ויתרכך
קוצצים היטב את הלפניו והכוסברה. בצל גם. מערבבים הכל יחד, מתבלים במעט שמן זית.
הסלט צריך להיות מאד רענן וחמצמץ. מתקנים תיבול
tivonissim.com 
כתיבת תגובה