פלפלים קטנים צלויים

בניגוד לאחיהם הגדולים, שדורשים התעסקות של קילוף, הקטנים הם שיא הקלות

…

…

הכי פשוט שיש-

מחממים תנור ל- 350 פרנהייט/180 צלסיוס

שוטפים את הפלפלים ומניחים אותם עדיין רטובים על גבי תבנית צלייה

מטבלים במעט שמן-זית ומלח וצולים כ- 20 דקות או עד שהפלפלונים רכים וזהובים

מוציאים ובעודם חמים, מפזרים עליהם שיני שום פרוסות דק, פלפל גרוס טרי וזילוף של חומץ בלסמי. אם בא, עשבי תיבול זה יופי.

מעבירים לכלי אחסון ומגישים או שומרים במקרר