לחם גרעינים

טעים, דשן ומלא בגרעינים וכל טוב.

נשמר מצוין במקפיא. פורסים ומכניסים בעת רעב לטוסטר

❤️ Josey baker- תודה ל

.

…

…

בהוראות יש לתת לכיכר לנוח כמה שעות לפני הכניסה לתנור. מנסיון, גם מעט זמן עובד היטב.

…

לכיכר אחת/ תבנית מאורכת

-אפשר לגוון ולהוסיף זרעי תבלין. אני אוהבת להוסיף חופן קטנה של זרעי כוסברה קלויים מעט במחבת ומעוכים. זה נותן ביסים מפתיעים עם טעם מובחן וכאלו שלא.

עם הזמן הכנסתי במתכון המון שינויים- יותר שיבולת, פחות שמן, אפס סוכר- הכל יוצא מצוין

…

2.5 כוסות שיבולת שועל

1 כוס גרעיני חמניה

1/2 כוס זרעי דלעת

3/4 כוס שקדים פרוסים

3/4 כוס זרעי פשתן (אני טוחנת מחצית)

1/3 כוס אבקת פסיליום

3 כפות צ׳יה

2 כפיות מלח

2 כפות מייפל או סילאן

1/4 כוס שמן-זית

2.5 כוסות מים

משמנים תבנית מאורכת

מערבבים את כל המרכיבים יחד לעיסה אחידה ומעבירים לתבנית, תוך כדי הידוק ודחיסה של הבצק. מכסים ומניחים בצד לכמה שעות/לילה (אם אין זמן הכל בסדר)- בחוץ או במקרר אם חם.

אופים כשעה בתנור שחומם ל- 390 פרנהייט/200 צלסיוס.

מצננים היטב לפני שפורסים.

…